المقادير
كيلو كاليمارى-2 بصلة كبيرة مفرومة-رأس ثوم مفروم-3 كوب عصير طماطم-ملح- فلفل- كمون- بهارات سمك-كوب بقدونس – كوب شبت – كوب كسبرة-زيت نباتي-3 أكواب أرز .
……………… الطريقه……………
1-نحمر البصلة في الزيت و بعد 5 دقائق نضيف الثوم وبعد قليل نضيف عصير
الطماطم و البهارات و نتركها تتسبك.
2- نطفئ النار و نضيف الشبت و البقدونس و الكسبرة والأرز و نقلب جيداً.
3- نحشى الكاليمارى و نضعها على جنب، نضع الخلطة المتبقية في طاجن و نضع
الكاليمارى المحشو واقفاً في وسط هذه الخلطة.
4- نغطى الطاجن و نضعه في الفرن إلى أن ينضج الأرز ثم تكشفه ونولع
الشواية إلى أن يحمر الوجه.
منقول
مواضيع هذا القسم برعاية
FATMA35 FATMA35 161258_1.gif فتكات متميزة Fatakat 161258 AL GIZA – EGYPT