المقادير
2/1 كيلو جرامكالاماري- صبيط ,(سبيط)
1 ملعقة كبيرة ثوم,مفروم ناعم1 حبة بصلة ,مفرومة2 حبة طماطم,متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة2/1 كوب معجون طماطم فاين فودز كنور ,مذاب في 2 كوب من الماء2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة بقدونس , مفروم1 ورقة ورق لاورا1 ملعقة صغيرة ريحان ,مطحون1 ملعقة صغيرة زعتر1 ملعقة صغيرة اوريجانو ملح و فلفل
طريقة الطهى1. يغسل الكالاماري جيدا و يقطع الى مربعات متوسطة.2. في إناء متوسط يقلب البصل والثوم في الزيت على نار متوسطة حتى يصفرا. يضاف معجون الطماطم و مكعبات الطماطم والريحان والزعتر والاوريجانو والملح والفلفل . يترك غير مغطي لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين الى آخر.3. يضاف الكالاماري والبقدونس و ورقة اللاورا و يترك لمدة 20 دقيقة أخرى أوحتى ينضج الكالاماري . تنزع ورقة اللاورا و يقدم مع ارز ابيض مواضيع هذا القسم برعاية
وردة كاش وردة كاش فتكات متميزة Fatakat 91994 اسيوط – مصر