بسم الله الرحمن الرحيم
1– عشان تعملي مايونيز نااااااجح : تأكدي ان الخلاط جاف تماما
من اي نقطه ماء لان نقطه الماء تفسده
2– لعمل بانيهات بغطاء جيد ومتماسك : بعد تغطيه الفراخ او اللحم بالبيض
والبقسماط حطيها في الفريزر 10 دقايق ثم اقليها في زيت حار وما تمليش الطاسه اوي
3– حتى تتميز صلصه الحمراء للمكرونه او البيتزا ضيفي
قليل من الاوريجانو ((ورق الزعتر ))
4– حتى تتميز الصلصه البيضاء (( الباشميل )) :
امزجي الدقيق بالزبده ليصبحوا مثل الطحينه التقيله
ثم ضيفي اللبن وبعد ما تتقل ضيفي معلقه مايونيز
او جبنه سائله او كيري او مثلثات
5– حتى يتميز محشي ورق العنب بتاعك : بعد ما يتشرب
حطي فنجان مكون من ((زيت زيتون + عصير ليمونه + رشه قرفه ناعمه ))
6– عشان المكرونه بالباشميل ما تلصقش في الصنيه حطي في القعر حبه باشميل
7– عشان المكرونه تستوي اسرع بعد ما تغلي الميه وتحطي المكرونه وطي النار
8– عشان الرز يكبر معاك ويفلفل انقعيه قبل الطبخ بنص ساعه في ميه
9– لطعم مميز للبفتيك او البانيه : اخلطي مع البيض المخفوق معلقه مسترده
10– عشان البيتزا تطلع هشه وطريه اعجنيها بلبن رايب
11– لخضار اطعم ((بسله –فاصوليا –ملوخيه )) ضيفي معلقه سكر للصلصه
12– عشان تعملي عصير ليمون مميز ضيفي عودين من النعناع الاخضر
13– عشان تعملي عصير بلح باللبن مميز ((البلح السود الطري قشريه وشيلي النواه وحطيه مع اللبن في الخلاط )) و ضيفي عودين جرجير معاه
في الخلاط مغذي وصحي
14– عشان طعم الرز البسمتي يكون مميز اقلي البهارات الصحيحه اولا في الزيت المدوح
واسقي الرز بميه مغليه مسبقا مع خليط من نفس البهارات بس تكون ناعمه
15– لشاورما مميزه الطعم شوحي قطعه ليه اولا في الزيت قبل وضع اللحمه
ثم ضيفي معلقه طحينه كبيره
16– عشان تاكلي احلى طبق حمص ضيفي عليه زيت زيتون وقطع طماطم وورق نعناع مفروم
والله الموفق
مواضيع هذا القسم برعاية
روبي صلاح الدين روبي صلاح الدين 100206_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 100206 جده – السعوديه