السلام عليكم يا احلى فتوكات
جايبلكوا النهارده .."طريقه جديده للقرص الطريه" ..
هي طالعه طرية بجد وتستاهل انكم تعملوها ,,بس تدعولي .. مش هطول عليكوا ,,,,,,,,,وندخل فالموضوع ::::
اولا :: المقادير,,,
1) كيلو دقيق
ربع كيلو سمنه ((سايحه))
ملعقه ((شمر مطحون ))
ملعقه ((خميرة فوريه))
ملعقه صغيرة ((بيكنج باودر))
ملعقه ((سكر))كبيرة
ملح وسمسم
لبن رايب حسب العجن
[IMG]file:///G:/BlackBerry/pictures/IMG00814-20160212-1802.jpg[/IMG]
ثانيا : الطريقه ::::
ننخل الدقيق ثم نضيف له السمسم الشمر والملح والباودر والخميرة والسكر ,,,,,,ثم يقلب جيدا ,,ثم نضيف السمنه السايحه ويبس جيدا بالايدي ,,ثم نضيف اللبن الرايب ونعجن عجن جيد مع مراعاة ((ان العجينه طريه وفنفس الوقت ايدي تخرج نضيفه ))ثم تغطى بفوطه وتترك لتخمر ,,وبعد الخمير ،،تقطع في صواني وتغطى بفوطه وتترك حتى تخمر مرة ثانيه بعد ما تخمر ويزيد حجمها تدخل الفرن على درجة260 وبعد خروجها من الفرن بالشكل ده
توضع في طبق مفروش بفوطه وتترك حتى تبرد وتقدم ساخنه او بارده وتوضع في الفريزر في اكياس وتخرج عند اللزوم وتسخن في الميكروييف او في الفرن العادي وممكن كمان نحشيها حسب الرغبه انا حشياها بالجبن الفلامنك ونوع تاني انا حشياه بالعجوة …………………….. وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
عصر عصر 591635_1.gif فتكات هايلة Fatakat 591635 المحله الكبرى – مصر