الموضوع منقول يافتوكات
..
اول شي المكونات
5 كاسات طحين" قابلين للزيادة"
ربع كاسة حليب
نص كاسة سمنة " ممكن نستعيض عن السمنة بالمرجارين اخف"
كاسة زيت
كاسة و نص سكر
3 بيضات
ملعقة كبيرة فانيلا
ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة حبة البركة
ملعقة كبيرة باكينج باودر
تانيا بنخلط السكر مع البيض و الفانيليا بالاول
بعد ما يتجانس خليط السكر و البيض بنضيف باقي المكونات
الطحين بنضيفو بالتقسيط
و نخلط
طبعا سمك الخليط و نبدأ بالعجن
نعجن
و نعجن
و نعجن
و نستمر بالعجن حتى تطلع روحنا
و نلاحظ تناثر الطحين في كل مكان
و الا الشغل ما بيكون على اصولو
حتى نحصل على هاي النتيجة
ممكن ازا حسيتو العجينة طرية و مش ممكن تشكيلها تضيفو نتفة طحين
انا حطيت معلقتين زيادة بالاخير بس
و بعدين بنشكل القرشلة زي ما بدنا
ممكن تعملوها اصابع او دوائر او الشكل و السمك اللي بتحبوه
و بنحطها بصينية ستانليستيل و مش ضروري دهنها بالزيت
بنقطع الاصابع برضو بالسمك اللي بدنا اياه
و بعد هيك بنحط الصينية بالفرن
بس طبعا لازم يكون الفرن حامي و بنحطو على درجة حرارة عالية
حتى يحمرو الكعكات
وهادا منظرهم بعد ما طلعتهم من الفرن
و بنعمل شاي و حليب كالعادة و بجانبو القرشلة
منقول للفائدة
مواضيع هذا القسم برعاية
مصر بلدي وبحبها مصر بلدي وبحبها فتكات نشيطة Fatakat 420741 مدينة الرحاب – أن شاءالله مصر