السلام عليكم يا فتوكات انا جايبالكو انهردة طريقة الفراخ المشوية الى من اختراعى الى وعدتكو بها بس نتفق الاول نعمل ديل ههههههه محدش يخرج الا لما يدعيلى ربنا يباركلى فى بناتى ويوسع رزق زوجى
يلا نبدأهنجيب الفرخة نغسلها كويس ويا اما نخليها زى مهى اونقطعها 4 ولما بيكون فى عزومة بقص الضهر واسيبها مفرودة فى الصينية بيبقى شكلها حلو المهم هنشرح الفرخة بالسكينة عشان التتبيلة تدخل جواها
نيجى للتتبيلة الاساسى فيه بصل مبشور اومقطع صغير وملح وفلفل اسمر وبهارات مشكلة وسنة قرفةوكسبرة ناشفة وشوية خل انا بزود لما تكون عندى الحاجات دى (مسطردة وكاتشاب وروزمارى ولو فى صويا صوص ومعلقة زيت وشوية شطة بسيط عشان نعرف ناكلها ويا ريت تتبل من بالليل
تانى يوم تدخل فرن حامى لحد متتحمر نقلبها تتحمر على الناحية التانية وبعدين نقلبها تانى عشان وشها ينشف وطبعا ناخد بالنا من قاع الصينية كل مينشف نزوده شوية مية صغيرين عشان ميتحرقش والفراخ تلزق
ويا سلام لو فحماية مولعة تتحط فى وسط الصينية ونطفيها بمعلقة زيت مقدوح ونقفل عليها بس بعد كدة نفتح عليها وندخلها الفرن تنشف وبالهنا والشفا ومتنسونيش فى الدعاء مواضيع هذا القسم برعاية
ميرو ميجو ميرو ميجو 336649_3.gif فتكات هايلة Fatakat 336649 الفروانية – الكويت
سبحان الله و بحمده