السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
ازيكم يا فتوكاتي عاميلن ايه ؟
انا اول مره اكتب في قسم وصفات الطبخ و لقيت لكم وصفه جميله علي النت
المقادير:
4 ملاعق كبيرة من نوعية جيدة صلصة الصويا
3 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
3 فصوص من الثوم
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحلو
2/3 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
1 ملعقة شاي حبيبات السكر
2/3 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2 ملعقة طعام من زيت الفول السوداني
1 دجاجة كاملة (اللغم حوالي 3 دولار)
الطريقة
في طبق كبير او حلة جمعي بين صلصة الصويا وعصير الليمون والثوم.
إضافة الفلفل الأسود والفلفل الحلو والكزبرة والزعتر والسكر والكمون.
اخلطيهم كويس
حتى تخفف من الجلد ونحط حوالي 1/2 ماء مالح أينما يمكن (بعناية) رفع الجلد.
تدليكي الفراخ كويس
ماء مالح من السهل أن نرى إذا كنت انتشارة بالتساوي.
نحط بقية المية المالحة على الخارج
ونحطها في كيسونسيبها تتنقع لمدة 5 ساعات على الأقل
قبل وضعها على صينية التحميص
نسخن الفرن علي 180C º (355F º).
ونسية فى الفرن الي ما يقرب من 60 دقيقة
وينبغي أن تكون درجة الحرارة الأساسية 74C º (165F º).
إبقاء رقائق الألومنيوم القريبة في حالة الجلد يحصل مظلمة جدا أثناء التحميص
(ماء مالح يحتوي على صلصة الصويا)
السماح الدجاج الخاص راحة لنحت عليه قبل 15 دقيقة.
هذة خطوة هامة مع الليمون
والبطاطس المقلية وسلطة جديدة
و بالهنا و الشفا مواضيع هذا القسم برعاية
الانسه سكر الانسه سكر 1088469_31.gif فتكات نشيطة Fatakat 1088469 مدينة نصر – ♥ مـــــــــــــــــــــصـــــر