السلام عليكم اذيكو بافتكيت انا النهاردة عملت فراخ بس بطريقة جميلة وسهلة بس مصورتش مكنتش مصدقة تطلع جميلة وهى احلة من المشوية جميييييييلةالمقادير فراخة تقطعية 8 قطع وتنزعى منة الجلد وتضعى علية طبعا بعد غسلة ونضعة فى خلل لمدة 5 دقائق وبعد ذللك نضع عليها كوب زبادى وحبهان مطحون وفلفل وكمون وملح قليل وليمون وزعتر و2 ملعقة كاتشب وشطة حمرة قليل من زيت وكارى وكركم وبصلة مبشورة و5فصوص ثوم ونضعة فى ثلاجة لمدة 5 ساعات وممكن يوم كامل يكون افضل وبعدذللك نضعها فى صنية مدهون قليل من زيت وتدخل فرن لمدة نصف ساعة وبعدذللك تكونى مساوية قطعة فحم وتجيبى ورق الامونيم لهو سلفر تقطعى قطعة صغيرة وتضعى فى ملعقة سمن وتضعى علية فحم وتضعية فى وسط لفراخ وتغطى فراخ بسرعة بالورق الامونيم وتضعية تانى فى الفرن لمدة ساعة وبلهنا وشفة وتعملى معه مكرونة مواضيع هذا القسم برعاية
ام ميرو بيدو ام ميرو بيدو 351031_2.gif فتكات متميزة Fatakat 351031 دبى – الامارات
سبحان الله و بحمده