كشفت دراسة علمية حديثة أن الفلفل الحار -أو كما يطلق عليه الشطة- إذا أُكِل بمعدلات معتدلة، فقد يساعد على حرق السعرات الحرارية، ويقلل الشهية؛ خاصة بين الأشخاص غير المعتادين على تناوله.
وتقول الدراسة التي نُشرت في دورية "علم وظائف الأعضاء والسلوك" إن استهلاك قدر معتدل من الشطة، وبملازمة نمط غذائي صحي، وتدريبات رياضية منتظمة؛ فإن فوائدها مستديمة، على المدى البعيد؛ وفقاً للـ CNN.
ووجد ريتشارد ميتس -بروفيسور علم الأطعمة والتغذية بجامعة برودو- أن تناول أقل من معلقة صغيرة من مسحوق الشطة، عزّز حرق السعرات الحرارية، وقلّل الشهية.
وشارك في التجربة 25 شخصاً من ذوي الوزن الطبيعي، و 13 من محبي الأطعمة الحريفة، و 12 من غير المعتادين على تناولها.. قام الباحثون بإضافة رشة من مسحوق الشطة زِنَتُها 1.8 جراماً للفئة الأولى، و 0.3 جراماً للفئة الثانية، يومياً وعلى مدى التجربة التي استمرت ستة أسابيع.
ووجد الباحثون أن مادة capsaicin، التي تمنح الفلفل الطعم اللاسع، رفعت حرارة الجسم الأساسية أثناء فترة الهضم بالنسبة لكافة المشاركين، وهو ما يعني حرق المزيد من السعرات الحرارية.
ولاحظ الباحثون أن الأشخاص غير المعتادين على تناول الفلفل الحار، هم الذين استفادوا من خاصيته التي تساعد في كبح الجوع، إذا تراجعت شهيتهم للأطعمة الدهنية والحلوة والمالحة.
منقول طبعا
جوزى وابنى وبس جوزى وابنى وبس ممنوعة من المشاركة Fatakat 476190 جوزى سكنى – مصر