تخطى إلى المحتوى

السمك الفيليه بالشيبسي..طعم لا ينسى 2024.

ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظپظٹظ„ظٹظ‡ ط¨ط§ظ„ط´ظٹط¨ط³ظٹ..ط·ط¹ظ… ظ„ط§ ظٹظ†ط³ظ‰
المقادير:
1 كيلو سمك فيليه
1 كوب بيستو صوص
2 حبة بطاطس كبيرة مقطعة شيبسي
ليمون شرائح
الهليون (Asparagus )
ملح و خل
عصير ليمون
زيت أو زبدة

طريقة التحضير:
1- نقوم بغمر شرائح البطاطس الشيبسى بالماء المملح والخل حتى يطرى ثم نرصهم متلاصقين فوق بعضهم واحدة شيبسى فوق الثانية فى 4 صفوف متجوارين ومتلاصقين ثم نضع احدى قطع السمك الفيليه وتدهن بملعقة من البيستو وعصير الليمون ورشة ملح ثم نلف عليها شرائح الشيبسى بحيث تغطيها تماما ثم تنقل لصينية بها القليل من الزيت او السمن

2- ندهن البطاطس بالزيت او السمن ثم تدخل فرن حار وعلى كل قطعة سمك ملفوفة بالشيبس شريحة ليمون وتدخل الفرن حتي تحمر البطاطس وتقدم مع الهليون السوتيه
2- لعمل الهليون السوتيه يسلق فى ماء مغلى مملح ل5 دقائق ثم يرفع ويغمر بماء مثلج حتى وقت التقديم يرفع ويقلى بقليل من الزبد ويقدم ساخن وبالهنا والشفا
**ممكن الاستغناء عن الهليون وتقديم قطع السمك وحدها مع الارز البسمتى الابيض مواضيع هذا القسم برعاية

جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر

سبحان الله و بحمده

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.