المقادير:
– 2 ملعقة طعام زيت زيتون
– 56 جرام زبدة
– 4 قطع دجاج (4 أرجل أو 2 صدور و2 أفخاذ)
– 1 بصل مقطع شرائح رقيقة
– 2 جزر كبير مقطع مكعبات صغيرة
– 2 عود كرفس مقطع مكعبات صغيرة
– 8 أوراق ريحان طازج
– 6 ملاعق طعام عصير ليمون
– 1/2 ملعقة شاي ملح
– 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
– 1/2 كوب مرقة دجاج
– 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم للزينة
– 500 جرام نودلز بالبيض (اسباغيتي) مسلوق كما على العبوة
طريقة التحضير:
سخني الزبدة والزيت في مقلاة عميقة.
أضيفي الدجاج وحمريها جيدا من جميع الجهات.
ارفعيها من المقلاة واتركيها جانبا.
أضيفي للمقلاة، البصل والجزر والكرفس، وحمريها مدة 5 دقائق.
أرجعي الدجاج لخليط البصل على النار. أضيفي الريحان وعصير الليمون.
تبليه بالملح والفلفل الأسود. قلبيه على النار، حتى يجف الماء تماما.
أضيفي مرقة الدجاج واتركيه على نار هادئة مدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة.
رشيها بالبقدونس وقدميها مع الباستا المسلوقة.
منقووووووووووووووووووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية
مريم محمد نجيب مريم محمد نجيب فتكات متميزة Fatakat 533624 عجمان – الامارات