المقادير:
للدجاج: دجاجةمقطعةأربعقطع عودقرفة 2 ورقةغار 1 ملعقةصغيرةهيلبودرة 2 ملعقةصغيرةملح رأسبصلكبير 3 ملاعقطعامزيتنباتي للبصل: 1 كوببصلمقشرومفروممكعبات ¾ كوبزيتزيتون 3 ملاعقصغيرةسماق ملححسبالرغبة
التحضير:
نضعالزيتالنباتيفيقدرونسلقفيهالدجاجمعالقرفةوالهيلوالملحوالبصلوورقالغارفيكميةمن الماء. نقشرونقطعالبصلإلىمكعبات. نقليهبزيتالزيتونحتىينضجمعتغطيةالقدروعلىنارهادئة. نضيفالآنالسماقوالملحللبصل. بعدنضوجالدجاجنضعالقطعفيصينيةللتحمير. نضيفالآنالبصلللدجاجونحمرهلفترةبسيطةويقدممعاللبن.
تتبيلة لذيذة جداً من المطبخ الفلسطيني مواضيع هذا القسم برعاية
زائرة حسناء زائرة حسناء 399659_2.gif فتكات هايلة Fatakat 399659 الاسكندرية – مصر