كوبان من الحمص اليابس (الني)
كوبان من الماء
نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم
4 فصوص ثوم مدقوقة
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب طحينة
ملح حسب الرغبة
زيت زيتون للزينة
الطريقة ينقع الحمص ليلة كاملة في الماء مع بيكربونات الصوديوم ثم يسلق على نار قوية لمدة ساعة
و نصف حتى يطرى
يصفى الحمص من الماء و يطحن في الخلاط ثم ينقل إلى وعاء مقعر
يضاف الثوم و عصير الليمون و الطحينةو يحرك المزيج جيدا
يزين بزيت الزيتون و حبات من الحمص و بالكمون المطحون ثم يقدم
بيتقدم مع اى حاجه مشويه بجد تحففففففففففففففففففه او مع الشاورما
وبجد انا وجوزى بنعشقه بنعمله سندوتشات
ومعروف جدا عن اهل الشام مواضيع هذا القسم برعاية
CUTEGIRL CUTEGIRL 147780_11.gif فتكات غالية قوي Fatakat 147780 Riyadh – عايشه فى حضن جوزى حبيبـــــــى