الحمام الهندي
المقادير
الحمام الهندي
6 حمامات 3 علب زبادي كامل الدسم 1 ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل 1 ملعقة صغيرة من زنجبيل طازج مبشور 4 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة من مسحوق كاري مدراس 1.5 ملعقة بابريكا 4/3 ملعقة كركم 2 عصير ليمون 2/1 ملعقة كمون 4/3 قرنفل 1 ملعقة سكر 1.5 ملعقة مسحوق الفلفل الحار اختياري 2 ملعقة من زيت نباتي ملح فلفل الشمندرو الفجل المشوي طريقة التحضير
الحمام الهندي
بمقص او سكينة مطبخ اقطع كل حمامة من ظهرها و افتحها بيديك. في اناء كبير اخلط جميع المكونات ما عادا الحمام و اخلطهم جيدا ضع الحمام في الخلطة لمدة ما بين 30 دقيقة و 6 ساعات سخن الشواية لمدة 15 دقيقة قبل شواء . ضع الحمام علي الشواية المدهونة بالزيت اشوي الحمام ما بين 7-9 دقائق لكل جهة حسب حجم الحمامة.
مواضيع هذا القسم برعاية
عهد احمد عهد احمد 154333_3.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 154333 المنصورة – مصر