نصف كيلو لحم مفرومة- 4بيضات-بصلةكبيرةمفرية-ملح -فلفل -ملعقة كبيرة بقدونس مفري -زيت غزير —للتغطية ملعقة كبيرة دقيق -4 معلق كبيرة بقسماط ناعم –بيضة مخفوقة الطريقة —————يخلط اللحم مع البصل ويوتبل بالملح والفلفل —تسلق ال4 بيضات ويقشر ويدحرج علي الدقيق —يقسم اللحم الي اربعة اقسام—-يؤخذجزء من اللحم ويغطي بة بيضة المسلوقة تماما مع الضغط الخفيف —ثم تدحرج علي الدقيق ثانيا وتغمس في البيض المخفوق وتغطي بالبقسماط تماما —تكرر العملية بالنسبة لباقي البيض ثم يوضع في الثلاجة لمدة – ساعة 0يقدح الزيت ثم يحمر فية حتي يحمر لونها وينضج اللحم علي نار متوسطة 000ترفع في مصفاة وتترك تبرد —-تقطع كل واحدة الي نصفين متساويين وترص في سرفيس علي فرشة من البقدونس المفري مواضيع هذا القسم برعاية
المشتاقة لربها المشتاقة لربها images/avatars/purpleflower.jpg فتكات نشيطة Fatakat 241569 مدينة نصر – القاهره
سبحان الله و بحمده