السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
البطبوط المغربي هو عبارة عن سندويشات خفيفة و سهلة التحضير
المقادير(العجينة)
-350 غ طحين
-100 غ سميد
-ملعقة قهوة ملح
-كيس خميرة خبز
-ماء دافئ للعجن تقريبا نحتاج ل 300 ملل
=====) نحجن العجينة جيدا من 15 الى 20 دقيقة مع اظافة الماء تدريجيا الى ان تصبح طرية و مش بتلصق في اليد
نقسم العجينة لكريات صغيرة قد قبضة اليد و نفردهو قليلا بكف الايد و نرش عليم الطحين ونغطيهم بمنديل نظيف ,, نخليهم يختمرو ساعة و نصف
–نجيب مقلاة ما بتلزق (تيفال) و بنسخنها كتير و نخبز البطبوط على نار هادئة مع التقليب الدائم و ما نخليه يحترق
الحشو حسب الرغبة و حسب المتوفر عندكم
أنا عملت
تونة
بطاطا مقلية
خيار
بندورة
زيتون
مخلل
اوملات (متكونة من بيضتين-بقدونس-جبنة -فلفل اسود-ملح)
شطةمايونييز
سلطة مشوية تونسية(فلفل أخضر و طماطم +ثوم مشويين على الفحم او على الغاز بعدين بنقشرهم و نشيل منهم الزريعة و نهرسهم مع بعض في الميكسور أو بالايد ) و نضيفلهم زيت زيتون و ملح و في الصور حتلاقوها من فوق على الشمال
===) مثل ما قلتلكم بتحشو حسب المتوفر عندكم بالبيت و صحة و هناء
في انتظار ردودكم
منقوووووووووول
م
ن
ق
و
ل
مواضيع هذا القسم برعاية
rosebonbon rosebonbon 827505_3.gif فتكات متميزة Fatakat 827505 tunis – tunis