اللي بيحب الشيبسى وعاوز يعمله لاولاده في البيت بطريقه صحيه وامان
الشيبسى_بطعوم_مختلف
نقشر البطاطس المخصصة للقلي و نقطعها حلقات (شيبسي)رقيقة و نضعها في ماء بارد أو ماء به قطع ثلج و نتركة في الماء البارد لمدة 1/2ساعة على الأقل و لا تضع على الماء ملح ونحطها فى التلاجة علشان تفضل ساقعة
نسخن الزيت جيداً على درجة حرارة عالية ،ثم نضع الشيبسي في الزيت بكميات قليلة والزيت غزير حتى يعطي النتيجة اللى عيزنها من القرمشة
:::::نيجى بقى للطعم ::::::
اولا نكهة الجبنة المتبلة :
*******************
نحضر جبنة رومي مثلجة (وضعها في الفريزر منذ 24ساعة تقريباً )و نضربها في الكبه و لازم تكون مثلجة علشان تتطحن كويس وتبقى شبة البودرة ،ثم نضيف عليها مرقة دجاج فورية و نضربها مرة أخرى لتتجانس و تنعم أكثر ولو عندك توم وبصل بودرة ضيفى معاها ونرشها على البطاطس اول ما تطلع من الزيت
ثانيا نكهة الطماطم ::
*****************
اعصرى طماطمايةوحطى عليها ملعقة ملح + ملعقة خل +ملعقة فلفل اسود
وانقعى البطاطس فيها بعد ما تشليها من الماية وبرضوة تبقى فى التلاجة قبل القلي طبعاالبطاطس هايكون لونها احمر وتقلى
ثالثا نكهة الكاتشب ::
*******************
ملعقتين كاتشب + ملعقة ملح + ملعقة خل +ملعقة فلفل اسود انقعى برضة البطاطس زى الخطوةاللي فاتت
رابعا نكهة الخل ::
***************
اتنقعى البطاطس في الخل والملح بعد الماية وتقلي
خامسا الشطة والليمون ::
*********************
ملعقة خل + نص ملعقة شطة + عصير ليمونة +ملح + فلفل اسود
(((انقعى اطول فترة ممكنة علشان تاخد من الطعم كويس جدا )))
سادسا نكهة الدجاج:
رشى مرقة دجاج فويرة على البطاطس اول ما تطلع من الزيت
وممكن بقى من عند العار تجيبى اى طعم من دول وترشيه علي البطاطس بعد ما تطلعيها
انا مجربه طعم الفراخ
ولو الموضوع عجبك قيمى ممكن يافتوكة منك ليها
مواضيع هذا القسم برعاية
شيمو شارو شيمو شارو 1034087_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 1034087 فيصل – الجيزة