المكونات:
4 بطاطا متوسطة الحجم
100 غم جبنة
50 غم كريمة طازجة
4 شرائح لحم مدخن
3 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1- تثقب البطاطا بعود خشبي عدة ثقوب بعد غسلها وتجفيفها ونطهو في الفرن الساخن عند درجة حرارة 200 مدة 30 دقيقة.
2- ندع البطاطا تبرد قليلاً ثم نقطعها إلى أنصاف ونحفرها من الداخل برفق لتصل إلى سمك 1 سم .
3- نضع اللب في وعاء ونضيف الجبنة المبشورة، الزبدة الطرية رشة ملح، فلفل ونخلط حتى تذوب الجبنة ثم نضيف الكريمة.
4- نطهو اللحم في مقلاة لا تلصق ليصبح مقر مشا ثم نصفيه ونفتت شريحتين منه ونخلطهما مع بوريه البطاطا والجبن
5- نملأ البطاطا بالخليط ثم نوزعهما في صينية مغطاة بورق فرن وتزين بشرائح اللحم المدخن المتبقي المقطع.
6- نطهو البطاطا عند درجة حرارة 200 مدة 15 دقيقة.
منقووول مواضيع هذا القسم برعاية
مسك المصطفى مسك المصطفى 482192_2.gif فتكات نشيطة Fatakat 482192 حولى – الكويت