المقادير
5 حبات بطاطا مسلوقه
14 كيلو لحم مفروم
1 حبة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح + فلفل اسود+ بهار
ابيضة
دقيق بقصمات
12 كوب زيت زينون او اي زيت
طريقة العمل
نأخذ البطاطة ونقصمها نصفين على شكل اقراص وكل قرص نفتحه من الوسط بدون ان نصل الى النهاية
نحمس البصل و اللحم والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل الاسود والبهار
نحشي اقراص البطاطا بخليط اللحم ونغمس الاقراص بالبيضه المخفوقة ثم نغطيها بدقيق البقصمات وتقلى بالزيت الغزير والف عافية مواضيع هذا القسم برعاية
هدوء وليل هدوء وليل 862307_2.gif فتكات حبوبة Fatakat 862307 بغداد – العراق