ارز علي حسب حجم الصينية التي سوف يطهي بها /لبن /ماء/سمن او زبذ/قشطة اواللي بيقال عنها كريمة / ملح الطريقة يا فتوكات هي كالاتي تغسلي الارز ويوضع بالصينية وشرط الاتكون مملوءة لكي يطبخ جيدا يوضع اللبن والماء والملح ويسخن الفرن جيدا وتوضع الصينية بالفرن حتي يغلي ثم يهداء الفرن لينضج الارز بمعني اخر مثل ماتفعلينه بالارز العادي علي البوتجاز ولكن هذا بالفرن مع مراعة انة اذا كان اللبن كامل الدسم وعمل طبقة علي وجة الصينية لا تقومي ابدا بتقليبة وعندما يتشرب الارز اللبن والماء تخرجي الصينية وتضعي السمن اوالزبد والكريمة علي الوجة دون التقليب ويعاد للفرن ثانية لينضج ملحوظة يمكن عملة بالبرام وياكل بالهنا والشفا واذا اعجبتكم الوصفة ادعولي وادعو لاختي المتوفاة ملحوظة هناك عدة اسماء لهذا النوع من الارز(المدسوس -المعمر-ارز برام ) مواضيع هذا القسم برعاية
ايكادولي ايكادولي فتكات هايلة Fatakat 241801 الاسكندريةالعامرية – جمهورية مصر العربية
سبحان الله و بحمده