الكوسا بالفراخ
قليلة السعرات
جبتلكم اكله من اختراعى
المكونات 1 فرخه مسلوقه
نصف كيلو كوسه
بطاطسايا متوسطه
بصلايه صغيره
2 طماطم
ملعقة زيت
ملعقة سمنه
توابل(ملح فلفل كركم كارى زعتر زنجبيل)
دقيق
نصف كيلو لبن
بيضه
الطريقه قطعى الفرخه الى قطع صغيره
ضعيها فى طاسه تيفال مع الطماطم مقطع قطع صغيره و ملعقة الزيت او السمن
وضعى التوابل التى تحبين
ثم فى طاسه اخرى ضعى الكوسه مقطعه شرائح مع البصل مقطع شرائح طويله مع البطاطس مقطع قطع صغيره جدا حتى تستوى مع ملعقة الزيت
ثم حمريهم ثم ضعى عليهم شوية ميه لحد ما تنشف الميه وتستوى
ثم اصنعى البشاميل من غير ما تقلى الدقيق يعنى قبل ما تحطى اللبن على النار تضعى الدقيق المناسب ثمتذوبيه فيه كويس ثم تضعى شوية ملح وشوية فلفل وضعى على النا حتى يتماسك الاحسن يكون تقيل وتضعى بعض منه جانباحتى يبرد و تخلطى معه البيضه عشان تضعيه على الوش
ثم ضعى اكوسا الكوسا فى طاسه صينيه بايركس وتضهى فوقيه نصف مقدار الفراخ ثم تضعى البشاميل والوش بتاع البشاميل اللى بالبيض وثم تضعى الفراخ وتضعيه فى الفرن
من أختكم أميره
اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد
لذيذه ان شاء الله مواضيع هذا القسم برعاية
اميره@ اميره@ 186521_1.gif فتكات غالية قوي Fatakat 186521 القاهره – القاهره