الكاشاد
المقادير:
ربع ك كبده ربع ك فشه ربع ك لحمه حمراء قلب الخروف طحال الخروف يعنى اللى بيقولوا عليها علاقة وكمان كلاوى الخروف
الطريقة:
تقطع كل تلك المقادير الى قطع صغيرة جدا جدا ثم ترفع على النار فى حلة طبعا وتترك حتى تنزل كل ما فيها من ماء مع التقليب المستمر حتى يجف الماء
وتشوح جيدا مع اضافة الملح والفلفل ثم يضاف الماء قليلا كلما احتاج الامر الى ان تنضج الطبخة وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
بنت دهب بنت دهب فتكات جديدة Fatakat 387935 الاسكندرية – lمصر