السلام عليكم
طبعا قبل ما اكتب اى حاجة انا هزعل اووووووووووى لو مقيمتوش
نبتدى بقى
الاكلة دى للى مابيحبش ياكل الفسيخ او الرنجة او السردين
اولا المقادير
نصف كيلو سمك فيليه اى نوع او تجيبى بواقى السمك اللى متبقى من يوم قبل كده
1 بطاطس متوسطة الحجم
1 بصلة متوسطة الحجم
بيضة
حزمة بقدونس
ملح – فلفل – كمون
للتحمير: بيض و بقسماط
الطربقة
يسلق السمك والبطاطس كل واحدة لوحدها
نبشر البصلة ثم نحمرها فى شوية زيت قليل
وبعدين نحط السمك والبطاطس والبصلة المحمرة فى طبق و نحط عليهم البيضة والملح والفلفل والكمون ومننساش نحط حزمة البقدونس المغسولة والمقطعة حتت صغيرة وبعدين نهرس المقادير دى كلها كويس بالشوكة
بعد كده نصبعها زى الكفتة او نعملها اقراص زى الطعمبة ونحطها فى البيض ثم فى البقسماط ثم تحمر فى زيت غزير
ثم تقدم فى طبق وعليهم شوية بقدونس للتزيين
والف هنا وشفا مواضيع هذا القسم برعاية
ولة ولة فتكات حبوبة Fatakat 865883 طوخ – مصر
سبحان الله و بحمده