بسم الله الرحمن الرحيم
بصوا يا حبايبى أنا جايبة لكم وصفة هايلة وسهلة وكمان لو جربتوها مش هتبطلوا تعملوها….
المقادير:
1كوب جبنة رومى مبشورة
نصف كوب دقيق
نصف كوب بطاطس مهروسة جيدا
1كوب لبن
1بيضة مخفوقة
ملح وفلفل
ملعقتين كبيرة سمن
بيض وبقسماط وفيجتار للتحمير
الطريقة:
بصى يا جميلة انتى هتحطى اللبن يغلى على النار ومعه السمن وعندما يقرب على الغليان تقومى باضافة الجبنة والبطاطس والدقيق والملح والفلفل وتظلى تقلبيهم بمضرب سلك حتى يتخن قوامهم ويصبحوا عجينة.
ثم نترك هذا الخليط جانبا حتى يبرد تماما وعندما يبرد تماما نضيف له البيضة المخفوقة ونعجنها بها ..
ثم نقوم بتقطيع العجينة قطع صغيرة بحيث نصبعها على هيئة صوابع طويلة وتخينة زى الكفتة …وبعد الانتهاء من تصبيع كل العجينة نقوم بوضعها فى البيض ثم فى البقسماط والفيجتار زى البانيه بالظبط ثم نحمرها فى زيت مغلى وعلى نار هادية ولمدة دقائق قليلة عندما تحمر لونها ويصبح ذهبى فنقوم بنشلها فورا..
وبالهنا والشفا
متنسوش مستية منكم انكم تجربوها وتقولولى رأيكم ايه. مواضيع هذا القسم برعاية
sherouk elshams sherouk elshams فتكات نشيطة Fatakat 65113 بنها – مصر