بسم الله
اول موضوع ليا يفتوكات عايزة تشجيع جامد
الطبخة دى بسيطة مش محتاجة اى مجهود
وهتدعولى باللحمة الضانى او لحم الماعزوممكن تطبخو اللحمة بالطريقة دى جنب اى نوع رز
بنجيب اللحمة حوالى كيلو ونص
طلعتها من الفريزر على طول على الحلة
لو طازة زوديها نص كوب مية
بصلة كبيرة+بهارات صحيحة
قرفة حبهان قرنفل زنجبيل فلفل اسمر كمون صحيح بابريكا وكركم
وجارام ماسالا وورق ليمرو وده سر الطبخ الهندى
من غير زيت ولا اى حاجة وسيبيها نص ساعة وبعدين افتحى عليها
هتلاقيها بالشكل ده
بعد كدة ضفت الملح الجارام مسالا وورق الليمرووغطيت
10دقايق واستوت تمااام
نيجى للرزز
بصلة مقطعة توم بهارات صحيحة كركم مكاديميا زعفران ماء ورد وجارام مسالا
حمرت البصل والبهارات سوا
الزعفران يتنقع فى معلقتين ميا ورد
الماكديميا ممكن تحمروها مع البصل بس احنا بنحبها فريش
نضيف المية على البصل تغلى وبعدين نحط الرز ونهدى عليه لحد مايستوى
مواضيع هذا القسم برعاية
اتش دبورة اتش دبورة 578252_3.gif فتكات رائعة Fatakat 578252 بلانتير – ملاوى
سبحان الله و بحمده