المقادير
12 كيلو لحمه مكعبات ويا سلام لو بالعضم ويتسلام لو ضانى——–2 كوب ارز ويا سلام لو بسمتى—–بصل مبشور——طماطمتين مبشورين——–جزره كبيره مبشوره——–بهار لحمه—-بهار كبسه ناعم—–قرفه خشب-ليمون اسود-كارى
الطريقه
1- نقدح سمن ونشوح البصل لحد ما يغمق شويهونضيف فصين تومونشوح فيهم اللحمهونسويها 34 سوى مع بهارات اللحم
2-بعد كده نضيف الطماطم المبشوره ونسيبها تتسبك شويهونضيف الجزر المبشور والبهارات الصحيحه والكارى وبهار الكبسه ونتركه يغلى لحد اللحمه ما تكمل سواها
3-نشيل اللحمه ونحط الارز المغسول ونظبط معيار الميه ويا سلام لو حطينا شوربه سمينه (بط مثلا)ونتركهحتى يستوى
4-نحط اللحمه تحت الشوايه تحمر شويه بس مش قوى عشان متنشفش
ونغرف الرز وفوقه الللحمه وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
shrety shrety images/avatars/moon.jpg فتكات رائعة Fatakat 120854 الرياض – السعوديه