السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكوا يا فتوكات انا اول مرة اكتب حاجة فى المدونة وياريت تشجعونى ان انا اكتب تانى ومحرمكوش من عكى خلاص خلاص هاتكلم
انهارده عملت ملوخية بالجمبرى وقولت ادوقكم
المقادير نص كيلو ملوخية مغسولة كويس ومتخرطة ناعم او متلجة
نص كيلو جمبرى
بصلة متوسطة مفرومة
معلقة صغيرة كسبرة ناشفة
فلفلية وياريت تكون حارة
ملح وكمون
4 فصوص توم
الطريقة
تدقى فصين التوم مع الملح والكمون وبعدين تطحنى معاهم الفلفل وتجيبى حلة فيها شوية سمن صغيرين تشوحى التوم وبعدين تحطى شوية ماية صغيرين مثلا كوبيتين ماية صغار وبعد كده هتزودى
وعما المية تغلى تضيفى الجمبرى المتقشر والمغسول كويس تسبية يغلى عشر دقايق لعند مايستوى وبعدين تحطى الملوخية فى نص كباية مايه وتكيها قبل ماتطيها فى الحلة عشان ما تقلقعش منك وبعدين تغلى غلوتين وضيفى تحمر فصين توم وتحطى عليهم الكسبرة الناشفة وتقلبى دقيقة وحدة وتضيفيها على الملوخية وتغلى غلوة وتطفى الناروتاكلى احلى ملوخية
مواضيع هذا القسم برعاية
بطوطة 1400 بطوطة 1400 563340_9.gif فتكات نشيطة Fatakat 563340 الزقازيق – مصر