ازيكم فتوكاتى الاعزاء
دى تانى مرة انزل موضوع هنا وعايزه اسمع تشجيع جامد
فطيرة الفراخ
وده الخضار السوتيهنبدا بالفطيرة الاول …..انا بعملها بعجينه الجلاش وبجد روعه نص لفه وبفردها طبقه طبقه بينهم ادهن بالزيت على السمن
الحشو…تقطع صدور الدجاج المخليه الى مكعبات صغيرة او تفرم وتشوح مع بصله مقطعه وفلفل وملح وكارى وزعتر كله معلقه صغيرة
الجزء التانى واللى بيعطى طعم رهيب للفطيرة نفرم فلفله خضرا وزيتون مخلى البذر وربع ك جبنه رومى ولو فيه جبنه كيرى يبقى كده تمام مع الرومى تعطى طعم افضل
ودى الفراخ وهى بتتشوح على النار
ودى توابل الفراخ
بعد ما حطينا طبقه الجلاش التانيه فوق الحشو ندخلها الفرن وبعدين لما نحس انها استوت وقرمشت
نضرب بيضه مع كوب لبن ونطلع الصينيه نسقيها بيها
وندخلها تانى خمس دقائق لحد ما اللبن ينشف
وبقدم معاها الخضار السوتيه
كوسه وبطاطس وجزر فى صينيه معاهم زيت زيتون وملح وفلفل وتوم وبصل
وبغطيها بالفويل وعالفرن نص ساعه
ودى شكلها النهائى مع الجلاش
ارجو تكون عجبتكم واللى تدخل تدعيلى ربنا يباركلى فى بناتى ويحققلى اللى فى بالى
وماتنسوش التقييم
عشان انزلكم فته الشاورمه فى الحلقه القادمه ان شاء اللهمن مطبخ البطوطة
والسلالالالالالالالالالالالالالام احسن ختام … مواضيع هذا القسم برعاية
البطوطة البطوطة 136803_2.gif سوبر فتكات Fatakat 136803 مصر – مصر