انا جايبالكم النهاردة وصفة غريبة على البعض منكم او يمكن الطريقة تكون جديدة عليكم
وهى فطاير السبانخ
شوفوا اول صورة للتشويق
المقادير
مقادير العجينة
كيلو دقيق
مية للعجن
ملح
ربع كوب زيت
الطريقة
نضع الدقيق والملح والزيت على بعض ونضيف الماء ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية
نستمر 10 دقايق فى العجن ثم نغطى العجينة لتستريح
مقادير حشوة السبانخ
6 ربطات سبانخ
نص كيلو بصل
ملح وفلفل اسود
سماق ملعقة كبيرة
ملح ليمون ملعقة صغيرة
فلفل احمر شطة حسب الرغبة
نص كوب زيت زيتون وممكن زيت ذرة
الطريقة
ينظف السبانخ ويغسل ويفرم ناعم
ويوضع فى حلة على نار هادئة لحد ماتنزل ميته وبعدين نحطه فى مصفى حتى يصفى ميته ونقوم بعصر السبانخ جيدا من كل الميةاللى فيه
ونفرم البصل ونضعه على السبانخ ثم الملح والفلفل والسماق وملح الليمون والشطة وزيت الزيتون وتخلط المقادير مع بعض
لتصبح بهذا الشكل
ثم نبدأفى عملية الحشو
اول حاجة نفرد العجينة بايدينا كده
وبعدين كده
وبعدين كده
بعد مافردنا العجينة بالزيت نحط شوية من الحشوة فى نص العجينة
نتنى العجينة من الطرفين على النص كما هو فى الصورة
وبعدين نقفل كل طرفين مع بعض
وكده خلصت الفطيرة
نرصها فى الصينية وندخلها الفرن
كده بعد مااستوى وطلع من الفرن
ودى اخر صورة
عشان اللى حترد وتقيم ياريت الاقى تفاعل والله تعبت جدا فى الموضوع وتنزيل الصور
ياريت التقييم عشان احس انى تعبى مش ع الفاضى
مواضيع هذا القسم برعاية
بياض الفل بياض الفل 399819_276.gif فتكات ست الكل Fatakat 399819 الرياض – السعوديه