اعزائى الفاتوكات كلنا بنحب السمك مقلى ومشوى وصنية
والمرة دية هعملكم صنية سمك بالدمعة على طريقة جدتى
رحمها الله والله بيكون جميل جدا وخفيف وهتحبوه كلكم
المقادير/
كيلو سمك منظف ومغسول جيدا
ومتبل بالملح والثوم والكمون والكسبرة
عصير طماطم – بصلة متوسطة
خمس فصوص ثوم
2ملعقة زيت كارى
الطريقة/
نحضر الصنية ونضع بها الزيت وخمس فصوص
الثوم المهروس والكارى ويشوح حتى يصبح لونه
ذهبيا ثم نقوم بضرب الطماطم والبصلة فى الخلاط
ثم نضيفه الى الثوم وتترك على النار حتى تجف ثم نضيف
2كوب ماء الى الطماطم وتترك لتغلى ثم نضيفالملح والفلفل والكمون
وبعد الغليان مباشرة نضيف السمك الى الصنية ويترك على النار
حتى ينضج ثم نضعه فى الفرن تحت الشواية
ملحوظة / ممكن بعد وضع السمك مباشرة نضع الصنية فى فرن
متوسط الحرارة حتى يحمر وجهه ويقدم فى طبق التقديم
والله هيعجبكم وهيكون خفيف ولا داعى للقليةومنتظرة تقييمكم وردودكم ودعائكم لى ولجدتى بظهر الغيب
مواضيع هذا القسم برعاية
جرير جرير images/avatars/peppers.jpg برنسيسة فتكات Fatakat 202437 رأس الخليج -شربين – مدونة فتكات