ازيكو يا احلي فتوكات
النهارده جيبالكو اكله سهله قوي وسريعه ولذيذه جداااا
كفته داوود باشا بطريقه الشيف يسري
بس بجد جميله قوي وسريعه خالص
^المقادير^
نص كيلو لحمه مفرومه
طماطم
بصلتين
فصين توم مفرومين
ملح فلفل اسود
ربع م ص كمون
^الطريقه^
نضرب في القطاعه طمطمايه وبصلايه ونضيفهم علي اللحمه المفرومه وملح وفلفل اسود والكمون(وتوابل كفته لو تحبي)
تعملي اللحمه كور صغيره وتحمريها في الزيت يادوب تحمر من بره(لو عايزاها خفيفه حطيها في الفرن لحد ما تحمر)
وبعدين تطلعيها تصفيها من الزيت تخليها نص سوا يادوب تحمر من بره
نجهز الصلصه نبشر بصله وفصين توم ونضرب الطماطم في الخلاط
نحمر البصل والتوم في شويه زيت صغيرين
نضيف عليهم الطماطم لحد ما تغلي
نضيف عليها الكفته
نسيبها علي النار لحد ما الكفته تستوي وتتسبك
وعملت معاها رز بشعريه وسلطه ومخلل
مستنيه ردودكم ونورتوني
[ مواضيع هذا القسم برعاية
روهاا روهاا 93648_1.gif شيف فتكات Fatakat 93648 المدينه المنوره – السعوديه