السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احضرت لكن بيتزا جميلة تكفى وجبة غداء ل3 أشخاص
عملت احلى بيتزا من مطبخى بالصور وسهلة جدا ولذيذة
المقادير :
معلقتين ملح وفلفل
معلقة بهارات وتوابل
عدد 1 ثمرة بصل كبيرة
عدد 2 ثمرة طماطم
عدد 2 ثمرة فلفل اخضر
2 الى 3 كوب دقيق
كوب ماء وعدد 2 بيضة
عدد 10 وحدات زيتون أسود
ربع كيلو جبنة رومى
ربع كيلو بسطرمة
ربع كوب زيت
معلقة كبيرة سمنة او زبدة
نجيب اناء كبير ونضع عليه الدقيق وبعد ذلك نحط شوية ماء ييجى نصف الكوب ونزود دقيق
واحط شوية ملح صغيرين و اعجن بشويش زى ماهو باين كده فى الصورة
ونفضل نعجن لحد ما تبقى عجينة سهلة الفرد … انا بحب اعجن يايديا عشان معنديش عجانة
بعد كده أجيب أفردها بايديا الأتنين واجيب النشابة اللى بتفرد عجينة البيتزا وأحط عليها شوية زيت
عشان العجينة ماتلزقش على الرخامة زى كده فى الصورة اللى جاية دى
بعد كده أقطع البسطرمة قطع صغيرة واضعها فى حشو البيتزا من جوه وأكسر عليها بيضة
وبعد كده الم البيتزا تانى يعنى أجمعها من اطرافها وأقفلها وأفردها تانى وحتبقى بالمنظر ده
لا حظوا الفرق …فى الصورة الأولى العجينة كانت رفيعة ودلوقتى بقت تخينة شوية
لازم تبقى تخينة شوية عشان ماتتحرقش فى الفرن
تمام كده
خلاص مافضلش غير الخطوة الأخيرة
نقطع الفلفل والطماطم والبصل قطع متوسطة ونضععهم فى طبق غويط ونكسر عليهم بيضة ونقلب المقدار
ثم نضعه على عجينة البيتزا ونبشر الجبنة الرومى ونحطها على العجينة ونرش رشة جريئة ملح وفلفل وبهارات
وشوية توابل وبعد كده نضع ملعقةكبيرة سمنة او زبدة على وجه البيتزا ونضعا فى الفرن حتى تستوى وتحمر شوية وماتنسيش تتدهنى الصينية بالزيتعشان البيتزا ما تلزقش
حوالى من ربع ساعة الى نصف ساعة والأفضل المكروويف عشان ماتتحرقش
تاتااتاتا … حان موعد طلوع البيتزا من الفرن …. بصوا على الحلاوة …بلدى ونقاوة
ودى الصورة النهائية للبيتزا بعد ما استوت
وبالهنا والشفا يا فتوكات … ماتنسوش الردود والتقييم
عايزة احلى رد وتقييم … ورمضان كريم
مواضيع هذا القسم برعاية
حورية مطبخ حورية مطبخ images/avatars/whiteflower.jpg فتكات ست الكل Fatakat 814541 القاهرة – مدينة نصر – مصر ام الدنيا,,بلدى حبيبتى