أطعمة الذكاء.. أطباق الحيوية.. أغذية الطاقة والنشاط, مصطلحات جديدة تفرض نفسها بقوة علي حياتنا العصرية
التي تتطلب قدرا هائلا من الحركة, واللهاث اليومي, والتركيز والتفكير, والعمل لساعات طويلة متواصلة, خبراء التغذية ينصحوننا بضرورة ترشيد طعامنا, واختيار الأطعمة المفيدة التي تجلب لنا الطاقة والحيوية التي تزيد من تركيز المادة الكيميائية التي يحتاجها المخ من أجل مزيد من التفكير والعمل والقدرة علي حل المشكلات والإتيان بردود الأفعال السريعة المطلوبة.
وعلي صعيد آخر يطالبنا الأطباء والخبراء بضرورة الابتعاد عن الأطعمة المليئة بالدهون التي تعرقل سريان الدماء في الأوردة وتثقل كاهل القلب والمخ والجهاز الهضمي وتجعل هذه الأجهزة تبذل جهداً كبيرا ومضنيا, بالإضافة إلي أنها تبعث علي الخمول والكسل والرغبة في النوم.
المطلوب منك يا سيدتي باعتبارك القائد الأعلي للمطبخ فلترة الأطعمة التي تقدمينها لأفراد أسرتك وإعطاء الأولوية لأطعمة الذكاء والطاقة. إليك الآن تفاصيل القائمة التي يرشحها لك الأطباء:
أولاً – البروتينات: تقف الكبدة علي رأس القائمة, فهي من الأطعمة الصحية المفيدة التي تساعد علي زيادة تدفق الدماء والأكسجين وتمنح المخ الحيوية والنشاط والطاقة, وإلي جوارها تقف الأسماك بأنواعها والمحار والدجاج المنزوع الجلد والبيض.
ثانياً: الخضراوات والفواكه تأتي السبانخ في المقدمة ومعها تجيء الطماطم والجزر والفلفل الأحمر وجميع النباتات التي تحوي داخلها الصبغ البرتقالي كاروتين . ومن الفواكه المرشحة البرتقال بدمه المانجو والمشمش والعنب الأحمر الذي يحتوي علي عناصر طبيعية تزيد من نشاط الإنزيمات القادرة علي شحن خلايا أعصاب المخ ومن ثم فهي تزيد من قدرة المرء علي العمل والتركيز.
ثالثا – الحبوب: علي رأسها تجيء حبوب القمح والذرة, طبق صغير من هذه الحبوب الغنية مخلوط بالحليب قادر علي أن يبعث في الجسد الطاقة والنشاط ويمد الذهن بالوقود اللازم.
ومن الأغذية المهمة التي تمد جسدك بالدهون والأحماض الدهنية الأساسية التي تحتاجها أجسادنا بشدة والتي تساعد علي نمو الغشاء الحيوي لأعصاب المخ يرشح لك الخبراء علي رأس القائمة الفول السوداني والفستق, فكلاهما يحوي عناصر غذائية تزيد من إفراز المادة الكيميائية التي تساعد علي نقل الرسائل المختلفة من خلية إلي أخري.
أما قائمة أطعمة الكسل والوخم التي ينصحك الأطباء بالتقليل منها قدر الإمكان فتتصدرها الفطائر والمعجنات والحلويات الغارقة في الدهون والزبد والكريمة…. إلخ إلي جوار السوسيس والهامبورجر.
والآن سيدتي الفتوكه ما رأيك؟ أيهما تختارين طعام الذكاء والحيوية أم طعام الخمول والكسل.
مواضيع هذا القسم برعاية
حبي الاول والاخير حبي الاول والاخير 147095_1.gif فتكات رائعة Fatakat 147095 المنصوره – مصر