المكونات
1/2 1 كوب كريمة لباني
1/2 1 كوب شكولاتة، قطع
كيك شكولاتة جاهز أو أصابع بسكوت (Lady’s finger)
شكولاتة سائلة، وفستق أو بندق مجروش، للتزيين
طريقة التحضير
– تُوضع الكريمة في إناء عميق على نار متوسطة، وتُترك حتى تبدأ في الغليان.
– تُضاف الشكولاتة مع التقليب حتى تذوب تماماً وتتجانس المكونات، ثم تُرفع عن النار وتُترك لتبرُد وتتماسك قليلاً.
– لعمل أصابع الجناش، تُستخدم قوالب مستطيلة صغيرة من السليكون (أو قوالب مافن)، ويُقطع الكيك بنفس حجم وشكل القالب.
– يوضع الكيك في قاع القالب، ثم يُصب فوقه خليط الجناش حتى تُملأ القوالب تماماً.
– تُوضع بالبراد لمدة ساعة أو حتى تتماسك.
– تُرص في طبق التقديم، تُزين بالشكولاتة السائلة والفستق المجروش.
شيف اسامة السيد مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر