المقادير:
500 جرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة “مفرومة”
4/1 كوب بقسماط
1 بيضة مخفوقة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سماق
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
قومى بخلط كل المقادير السابقة وتوضع فى وعاء محكم الغطاء
ادخلى الوعاء فى الثلاجة واتركيه لليلة كاملة
اعصرى البصل المفروم حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ.
قومى بتقسيم اللحم المفروم الى قطع متساوية
احضرى الأسياخ ولفى عليها اللحم المفروم
قومى بوضع الأسياخ على النار على بعد قليل مع الاستمرار فى تقليب الاسياخ بشكل دائرى حتىتنضج الأسياخ من كل الجهات
ادخلى الأسياخ الفرن واشويها تحت الشواية
ويقدم ساخناً مع رشه بالسماق على الكباب
وبالصحة والهنا
منقول
مواضيع هذا القسم برعاية
osa salem osa salem images/avatars/pacifier.jpg فتكات متميزة Fatakat 633290 بنها – مصر