أساسيات الحمية الغنية بالألياف الغذائية
تمتاز الألياف الغذائية بكونها لا تهضم في الجهاز الهضميوبالتالي فإنها تزيد من حجم كتلة الخروج وتحافظ على عادات الخروجالطبيعية.
توجد الألياف الغذائية في الأطعمة ذات الأصل النباتي فقطوهي:www.tartoos.com
1 الحبوب: حبوب الإفطار المدعمة بالألياف الغذائية، وكذلك المنتجاتالمحتوية على كميات كبيرة من الألياف الغذائية.
2 البقوليات (المطبوخة): الفول،العدس، الفاصوليا وجميع الأطعمة المحضرة منها. .tartoos.com
3 الخضار: الذرة، البازلاء،الملفوف، الكوسة.
4 الفواكه: الفراولة، التين، التوت، المشمش، التفاح غيرالمقشر، اليوسفي،الخوخ (برقوق)، مع التذكير بأن للبرقوق وعصير البرقوق أثراً فعالاًلإثارة وتنظيم عمل الأمعاء، لذلك يجب الحرص على تناوله يوميا بالكمية التي يحددهاأخصائي التغذية.
ولزيادة تناولك الألياف الغذائية احرص على اتباع الإرشاداتالتالية:www.tartoos.com
-1 انتظم في توقيت تناول وجباتك.
-2 تناول كميات كافية من السوائل (8 – 10 أكواب في اليوم).
3 تناول الكثير من الخضار الطازجة مع عدم إزالة قشرتهاواختصار طرق تحضيرها بتعريضها لأقل حرارة ممكنة ولأقصر وقت ممكن.
-4 تناول الكثيرمن الفواكه الطازجة والمجففة مع الحرص على عدم إزالة قشرتها.
-5 تناول الخبزوحبوب الإفطار، والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة (دون إزالة قشرتها وغيرالمنخولة) وكذلك تناول الأرز (العيش) الأسمر.
-6 انتظم في تناولك للبقوليات مثلالفول والفاصوليا البيضاء والحمص والعدس7 -مارس التمارين الرياضيةبانتظام.ملاحظة: لا تفرط في تناول الألياف الغذائية والتزم بالكميات التييحددها لك أخصائي التغذية، فالإفراط في تناول الألياف الغذائية قد يؤدي إلى الإصابةبالإسهال ويقلل امتصاص المعادن المتوفرة في الطعام.
ام سومه ام سومه 30640_1.gif فتكات هايلة Fatakat 30640 باتنة – الجزائر