أرز بالفطر واللوز والتوت البري
يعتبر هذا الطبق المميز- من الأرز المخلوط بشرائح المشروم والتوت البري – من أشهى الأطباق الجانبية التي يمكن تقديمها في الولائم، كما أن هذا الطبق صحى إلى حد كبير حيث يحتوي على المرق الخالي من الدهون.
المقادير:
ملعقتان صغيرتان زيت كانولا
بصلة صغيرة مقطعة
كوب ونصف شرائح مشروم طازج
240 جم مرق دجاج خالي من الدهون
كوب ونصف أرز بني
نصف كوب توت بري مجفف
نصف ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجففة
نصف كوب شرائح لوز محمصة
طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم اضيفي البصل وقلبيه لمدة 3 دقائق. اضيفي شرائح المشروم واتركيها على النار لمدة 3 دقائق أخرى مع التقليب من وقت لآخر.
2- أضيفي باقي المكونات إلى المشروم والبصل فيما عدا اللوز وقلبي الخليط. ارفعي درجة الحرارة حتى يغلي المرق. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الخليط واتركيه على النار من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يمتص المرق.
3- أضيفي اللوز إلى الخليط وقلبي. مواضيع هذا القسم برعاية
لى لى العسوله لى لى العسوله 160766_3.gif فتكات هايلة Fatakat 160766 الاسماعيليه – مصر