صدور فراخ مخلية ومقطعة شرائح سميكة نوعا ما
نصف كوب دقيق
نصف كوب بقسماط
بيضة
جبنة بارميزان مطحونة
اوراق خس مقطعة
بنخلط الجبنة مع البقسماط
نحضر 3 اطباق ..
طبق فيه الدقيق مع ملعقة صغيرة ملح .. وطبق فيه البيضة مخلوطة مع فلفل اسود .. وطبق فيه البقسماط مع الجبنة
فى الاول نغمر قطعة الفراخ فى الدقيق بعدين البيض المخفوق بعدين البقسماط والجبنة .. ونرصهم فى طبق وندخلهم الثلاجة حوالى ساعة
نجهز ملعقتين زيت زيتون وعصير ليمونتين ونخلطهم
ومع رشة فلفل اسود ورشة ملح
وهنا الخس مع تتبيلة الزيت والليمون
بنخلطهم مع بعض قبل التقديم مباشرة .. علشان الخص بيدبل
ونحمر الفراخ فى زيت ذرة لغاية ما ياخد اللون الذهبى ..
الجبنة هى اللى بتخليه ياخد اللون الحلو ده
ونفرش الخس فى الطبق وعليه الفراخ
وبالهنا والعافية
مواضيع هذا القسم برعاية
bosy-cat bosy-cat 122919_4.gif فتكات متميزة Fatakat 122919 الاسكندرية – ام الدنيا مصر