اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد
ازيكم يافتوكاتي ياقمرات يارب تكونوا بخير
النهارده جايبه لكم ظپط§ظ‡ظٹطھط§ ط§ظ„ظپط±ط§ط® من مطبخي انا كنت عاملاها من كام يوم وكنت كسلانه انزله واتشجعت انزله النهارده يارب يعجبكم
نشوف الاول
وكمان
ها ايه رايكم ياقمرات
انا دايما بحب اعمل خبز ط§ظ„طھظˆط±طھظٹظ„ط§ في البيت وبيكون احلي كتير من الجاهز
انا قلت مقاديره قبل كده وهوقلها تاني عشان الموضوع يكون علي بعضه
المقادير
2 كوب دقيق
معلقه كبيره خميره فوريه
معلقه صغيره سكر
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره ط¨ظٹظƒظ†ط¬ ط¨ظˆط¯ط±
2 معلقه حليب بودره
معلقتين كبار زيت
كوب الا ربع مايه دافيه وومكن تزودي شويه تبع مع العجين يلم معاكي
الطريقه نعجن المقادير السابقه كلها مع بعض لحد ما تكون ط¹ط¬ظٹظ†ظ‡ ظ†ط§ط¹ظ…ظ‡ ومتماسكه معايا
ونسيبها ساعه تخمر وتتضاعف معايا
ونكورها بالحجم اللي تحبيه
نبتدي نفرد واحده واحده ونسويها في طاسه طھظٹظپط§ظ„ علي نار هاديه
هنا بعد ما استوي
دي الكميه علي بعضها تقريبا من 8 ــ 10 واحدات تبع الحجم اللي هتشكليه
نشوف المكونات
صدور فراخ مقطعه ط´ط±ط§ظٹط رفيعه
ونجهز التتبيله بتاعتنا
مايه بصله متوسطه عصير لمون بهارات فاهيتا كمون باربيكيا ملح وفلفل اسود
نتبل الفراخ ونسيبها اطول فتره مكنه انا بتبلها من بالليل
وكمان هنحتاج فلفل ملون ( احمر واخضر واصفر ) شرايح وبصل وشرايح ط·ظ…ط§ط·ظ… شرايح جبنه او شيدر زي ما تحبي
نيجي بقه للتسويه
علي نار عاليه ندبل البصل
وبعدين نضيف الفراخ بتاعتنا
هي بتنزل مايتها وبتستوي فيها
ونقلب باستمرار
نقلب خالص لحد ما تنشف
يتبع ياقمرات ويلا قيموا قبل المشاركه الجايه
مواضيع هذا القسم برعاية
الداعيه ربها الداعيه ربها 465656_61.gif اللهم اشف امي شفاءا عاجلا Fatakat 465656 تبــــــوك – السعوديه