المقادير:
1ك كوسة
بصلة كبيرة مبشورة
1 طماطم كبيرة مبشورة ناعم
1/4 ك لحم مفروم معصج
سمن
بشامل
الطريقة
تغسل الكوسة جيدا ثم تقطع نصفين بدون تقشير ثم تقطع شرائح بالطول رفيعة ثم ناخذ البصلة المبشورة وتقلبها بالسمن حتى تذبل ونضيف اليها الكوسة مع التقليب ثم نضيف الطمطماية ونقلب حتى يجف ماء الكوسة ثم نضع فى اسفل الصينية قليل من البشاميل ونضع نصف الكوسة ثم اللحم المعصج ثم باقى الكوسة ثم باقى البشامل ولا يستخدم بشامل كثير وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
الفتوكة سمسمة الفتوكة سمسمة images/avatars/yellowflower.jpg فتكات هايلة Fatakat 218338 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده