المقادير:
لحمة مفرومة
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
بهارات حسب الذوق
ملح
ماجي
زيت قلي
ثوم
طحينية
كاسة ماء دافئة.
ليمون
نخلط اللحمة والبصل والبقدونس جيداً
بعد غسل اللحمة وتصفيتها من الماء
ونضيف البهارات والملح حسب الرغبة
ثم
نبدأ بوضع مقلاة او صينية على النار وزيت قلي بكمية قليلة جداً
ونعمل الكفته دوائر متوسطة الحجم ونضعها على الزيت مباشرة لحد الاستواء
وبعد الاستواء نخرج الكفتة من المقلاة ونضعها بالبايركس
على الخلاط :
نضع كأس ماء دافئ وطحينية وماجي وعصير ليمون وثومة حسب الرغبة
ونخلطهم جيداً ونصب الخليط على الكفته بالبايركس
ثم نضعها بالفرن حتى تغلي جيداً ثم نحمر سطحها
صحتين وعافية .. مواضيع هذا القسم برعاية
Masa Mustafa Masa Mustafa 1139587_3.gif فتكات نشيطة Fatakat 1139587 Georgia,columbus – USA