السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكو يا حبايب قلبي يا رب تكونو في اتم طاعه وفرحه وصحه ونعمه::
انا هقوولكو النهارده علي طبخة جدتي كنت بحبها اوي من ايدها وهي كزبرية الفوليه
ويارب تعجبكو الي عارفها افكرو بيها والي مش عارفها يمكن يدعيلي دعوه حلوه
المكونات فول اخضر -كزبره خضرامخروط ناعم -بصله متوسطه مبشوره ناعمه -اربع فصوص توم مدقوقين ناعمين – ممكن فلفل اخضر مقطع ناعم ماشي يا فتوكات يا ناعمين-ارز ممغسول -معلقتين زيت -ملح وبهارات
الطريقه
نشوح البصل والتوم في الزيت في حله عميقه
ندخل عليهم بالفول ونغطي الحله ونهدي النار حتي يستوي الفول ثم نضيف الارز بعد اما الفول يستوي وكمان الكزبرا والشبت الناعم ونعلي النار دقائق حتي يغلي الارز ثم نهدي النار حتي يتردد اي يستوي الارز طبعا ما ننساش الملح والبهارات حسب الرغبه وده قرديحي زي ما كانت جدتي بتطبخه بس كان طعمه حلو اوي مع حته حادق اي مخلل وبيض مسلوق وخضره وصلطه بس دلوقتي ممكن معاه فراخ او لحمه او تطبخيه باللحمه المفرومه يعني تعصجي اللحمه وتخشي عليها بالفول يستوي وبعدين االارز والكزبره والشبت ويستوي وتغرفيه في طبق الغرف ويا حلاوته وانتي جعانه اوي وبتاكليه وهو سخن مولع وبالف هنا
اوعو تنسو تقيمو يا بنات اصل كلو سلف ودين حتي المشي علي الرجلين وخالص دعواتي لكم بكل خير مواضيع هذا القسم برعاية
mzya mzya 105574_2.gif سوبر فتكات Fatakat 105574 المنصورة – مصر