ازيكم يا فتوكات عاملين اية
وحشتونى
من غير رغى كتير هقدملكم انهاردة كبسة باللحمة الضانى وياااارب تعجبكم
ندخل بأة على المقادير للطبق دة عاوزة تزودى براحتك
12 ك ق
14 ك ارز بسمتى مغسول ومنقوع قبلها بنص ساعة
2 بصلة كبيرة مبشورة
جزرة كبيرة مبشورة
2 طماطم مبشورين
نص معلقة توم مفروم
زبدة وزيت عباد الشمس
التوابل
نص معلقة صغيرة من كل من
( ملح وفلفل اسود ناعم وحبهان وورق لورا وكركم وعود قرفة وقرفة ناعمة )
فالحلة عالنار هنحط الزبدة والزيت مع بعض وننزل بالتوم المفروم اول ما ريحتة تطلع هتنزلى بالبصل المبشور وعلية رشة فلفل اسود وورق اللورا والحبهان ونقلب دقيقة وننزل باللحمة الضانى او بتلو حسب المتوفر عندك او اللى بتحبية ونشوح فاللحمة عالنار مع التقليب المستمر وبعدين هننزل بالقرفة الناعمة وعود القرفة وباقي الفلفل الاسود والطماطم المبشورة والجزر المبشور واهدى النار لغاااااااية ما اللحمة تستوى هنشلها فصينية.. هاخد شوية من الصوص اللى نزلتة اللحمة واسيبهم على جمب
واحط اللحمة تحت الشواية تحمر بسيط وتحطةى فالنص فحماية فبولة الومنيوم صغيرة وعليها نقطتين زيت واغطى واسيبها 3 دقايق ناس كتير تعرف الطريقة دى بتدى للحمة ريحة الشوى عالفحم بتبقي حلوة اوى
عندنا الصوص بتاع اللحمة فالحلة تمام
هنزودة مية للرز واضيف معلقتين زيت ومكعب صغير زبدة للمية واول ما تغلى هحط الكركم وانزل بالرز ولو عاوزة تزودى قرفة تانى بتبقي جميلة واول ما يغلى هنوطى النار لغاية ما يتم سوا الرز
ونقدمها فالطبق ونحط الصوص اللى شيلناة عاللحمة
و
وااادى صورة كمان
بالله عليكم انا تعبت جدا فالموضوع وتحميل الصور متبخلوش عليا بتقييمكم ودعوة حلوة
اختكم …..ايمى
مواضيع هذا القسم برعاية
ايمى 555 ايمى 555 465116_6.gif سوبر فتكات Fatakat 465116 مصر – القاهرة