المقادير 6ك دقيق 3ك ماء 14 ك زيت زيتون 1مك ملح 1 12مك خميره 1مص سكر الطريقه تذاب الخميره والسكر فى نصف كمية الماء الدافى وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل يخلط الملح والدقيق وتضاف الخميره وتعجن يضاف الزيت الى الخليط ويضاف الماء المتبقى تدريجيا حتى يصبح العجين كتله واحده ملساء ناعمه يوضع العجين فى وعاء مدهون بقليل من الزيت ويغطى بق بقطعة قماش ويترك فى مكان دافى لمدة ساعتين يرش قليل من الدقيق على سطح طاوله وتعجن مره اخرى لمدة خمس دقائق يقسم العجين الى قسمين متساويتين ويمد على شكل دائره قطرها 30 سم فى صاج مدهون بالزيت يوضع قرص البيتزا ويغطى ويترك نصف ساعه يختمر ثم يعمل بها ثقوب بالشوكه تخبز فى الفران لحوالى 20 ساعه على درجة 240 ممكن تضيفى بيضه ومعلقه صغيره بودر منقووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية
اهداب الحب اهداب الحب 76376_2.gif سوبر فتكات Fatakat 76376 مصر – القاهره
سبحان الله و بحمده