المقادير كيلو قرنبيط-5فصوص ثوم-نصف كيلو لحم-ملح وكمون وقرفة وبهارات-
فنجان زيت-بصلة مفرومة -معلقة سمنالطريقة:sFun _cheerleader2: -يقسم القرنبيط الى زهيرات صغيرة ويغسل جيدا بالماء ثم يحمر فى زيت مقدوح
-يغسل اللحم ويقطع الى قطع مناسبة ثم يضاف الى بصلة مفرومة ومحمرة فى السمن
ويقلب معها جيدا ثن يتبل بالملح والقرفة والبهارات ثم يغمر بمقدار من الماء
حتى يغطى قطع اللحم ويترك على النار حتى يتم نضج اللحم
-يضاف القرنبيط المحمر الى اللحم الناضج مع اضافة قليل من البهارات والكمون
واضافة الثوم المفروم ويترك على نار عالية حتى يغلى لمدة 5دقائق ثم تهدأ الحرارة
ويترك على نار هادئة حتى ينضج
-يقدم ساخنا مع طبق ارز مواضيع هذا القسم برعاية
ام جو ام جو 108364_4.gif سوبر فتكات Fatakat 108364 البدرشين – مصر