دى طريقة لحمة بس بالزبادى بتنفع فى العزومات ورمضان داخل وكل سنة وانتم طيبين
المقادير
كيلو لحمة بس بشرط يكون عرق على بعضة (فلتو او تربيانكو) ممكن يتعمل حته واحدة
او يقطع طرنشات بس سميكة سمكها يكون حوالى 2 سم
علبتين زبادى بصلة ست فصوص توم توابل اللى تحبيها خل لمون وتضرى الخليط دى فى الخلاط وتحطة على اللحمة بس لازم تبات فيها يقعد على الاقل 7 او 8 ساعاتعلشان الخل بيساعد على تسوية اللحمة
هاتى طاسة تيفال وحطى شوية زيت مش كتير وابتدى حوطى قطعة قطعة عشر دقايق كدة احتفظى بالزبادى وهاتى ورقة المونيوموحطى اللحمة مع باقى الزبادى واقفليها كويس ودحليها الفرن حوالى ساعة او ساعة ونص قديميها
الف هنا قولولى رايكم الطريقة دى كان عملها اسامة السيد وانا جربتها وطلعت حكاية كل اللى يدقها يسال على طرقتها
حترفع راسك جربيها وقوليلى رايك
اوعو تنسونى بالدعاء مواضيع هذا القسم برعاية
اسماء هانم اسماء هانم 137622_2.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 137622 اسكندرية – مصر
سبحان الله و بحمده