السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة انا انهاردة هكتب عن اكلة فراخ التكا نبدا بسم اللة اولا المقادير= فرخة مقطعة 4 قطع بدون جلد + اتنين ملعقة خل …التدبيلة 4 فصوص ثوم +2 ملعقة بببريكا+1ملعقة صغيرة كمون +3معالق كبيرة صلصة +فلفل اسود+حبهان+زعتر+زبدة+زيت+خل+زبادى+ملعقة كبيرة جنزبيل+ملح ثانيا الطريقة = نجيب الفراخ ونفتحها بالطول شرائح ومن الجناب وبعدين رشى الخل عليها وادعكى الفراخ بالخل وادخلها فى الفتحات اللى احنا فتحناها بالسكينة وبعدين اجيب طبق واحط فية الزبادى والبببريكا والحبهان والكزبرة النشفة وجنزبيل والزيت والزبدة والزعتر والثوم والصلصة والفلفل الاسمر واقلبيهم جميعا وتتبلى هذة الخليط بالفراخ وبالفتحات واسبهم من 3-4 سعات ثم تشغلى الفرن قبلها بربع ساعة ثم ترصى الفراخ على الشبكة واضع صنية تحت الشبكة ……………….. وكدا ونبقى خلصناطريقة عمل فراخ التكا …..وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
مها الشرقاوى مها الشرقاوى 959050_3.gif فتكات نشيطة Fatakat 959050 طنطا – مصر
سبحان الله و بحمده