المقادير :كيلو بطاطس+نصف كيلو لحمة مفرومة+زبدة+كوب بسلة مجمدة+جزرة مبشورة+ملح وفلفل+بهارات+بصلة مفرومة
الطريقة
تسلق البطاطس وتصفى وتهرس جيداً ويضاف اليها وهى ساخنة البيضة و الزبدة والملح والفلفل ثم
نقوم بتحمير البصل المفروم ويضاف اليها اللحمة المفرومة ويقلب ثم يضاف اليها البهارات والملح والفلفل ويقلب جيدا ثم يضاف اليها كوب البسلة
والجزر المبشورة ويقلب جيدا حتى الاستواء ثم نأتى بصينية ونضع فيها خليط اللحم والبسلة والجزر وعلى الوجه قطع من الزبدة ثم يغطى الوجه كاملاً بالبطاطس المهروسة
ويدخل الفرن حتى يتم احمرار الوجه ويقدم مع السلطة الخضراء
بالهناء والشفاء
مواضيع هذا القسم برعاية
كريمة يوسف كريمة يوسف فتكات حبوبة Fatakat 290476 القاهرة – مصر