بسم الله الرحمن الرحيم فتوكاتى القمرات ده اول موضوع ليا فى اقسام المطبخ عايزة تشجيع كبيرة
المقادير:كيلو بطاطس
كوب لبن
4معالق سمنة او ذبده
ملح وفلفل اسود وبهارات
ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة (و هي عبارة عن بصلة متشوحة في سمنة و بنضيف عليها اللحمة بعد ما تتحمر شوية و نسيبها تستوي بميتها و نضيف في الاخر الملح و الفلفل الاسود و البهارات)
[SIZE="4"]الطريقة:[/size]
1-نقشر البطاطس ونسلقها كويس فى مايه وملح
2-نهرس البطاطس كويس ونضيف عليها الملح والفلفل والبهارات
3-نحط معلتين سمن مع اللبن ونضفيهم على البطاطس ونقلبهم كويس
4-نجيب صينية وندهنها سمن وشوية بقسماط خفيف علشان البطاطس متلزقش فيها وبعدين نحط نصف كمية البطاطس
5- نجيب اللحمة المتعصجةونحطها فوق الطبقة الاولى وبعدين نجيب باقى البطاطس ونغطى بيها اللحمة
6-بنحط معلقتين السمن الباقين على الوش وبالشوكة نعمل اشكال على وش البطاطس
7-ندخل الفرن درجة حرارة متوسطة لحد ما البطاطس تاخد لون ذهبى
واتفضل طبق بالهنا والشفا
منقووول مواضيع هذا القسم برعاية
marmar47 marmar47 468946_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 468946 السويس – مصر