وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
السعرات الحرارية:
250 سعرة حرارية
يكفي:
4 أشخاص
المكونات:
4 صدر دجاج بدون عظم
4 حبات طماطم
4 فص ثوم
2 حصلبان
5 ملعقة زيت زيتون
ملح
1 كوب فاصوليا خضراء أو 300 غم
الطريقة:
1- نقطع الدجاج المسحب من العظم إلى قطع متوسطة الحجم
2- نسخن 4 ملاعق زيت زيتون في مقلاه ونضيف الثوم دون تقشيره والحصلبان بعد فمه ونتركهم على النار قليلا
3- نضيف قطع الدجاج إلى الثوم حتى يتحمر ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وقبل إنتهاء المدة بقليل نرش القليل من الملح
4- ننظف الفاصوليا الخضرا ونسلقها في ماء مغلي مملح من 7-10 دقائق (حتى تصبح طرية)
5- نسلق الطماطم في ماء مغلي ثم نقشرها ونزيل بذورها
6- نحرك جيدا مع إبقائها على نار هادئة لمدة 10 دقائق
7- نوزع الفاصوليا في وعاء التقديم ونسكب فوقها قطع الدجاج ونرش القليل من زيت الزيتون قبل التقديم وصحتين مع ملح وسكر
ملاحظات:
يمكن إستعمال الفاصوليا المفرزة وذلك باتباع نفس خطوات السلق كما في الوصفة . مواضيع هذا القسم برعاية
احب جنة الله احب جنة الله 474126_31.gif سوبر فتكات Fatakat 474126 الطائف – السعودية